随着人们生活水平的不断提高,广大消费者需要食用高质量的食用油进行烹饪菜肴,因而压榨精炼油日益受到人们的青睐。卫生防疫及质检部门规定从2004年5月1日起对未经精炼的各种食用油禁止上市销售。
经压榨后,所生产的油并且没经过精炼等工序称之为毛油。毛油是指未经过精炼的压榨或浸出动植物油脂(如农村的机榨、土榨油和熔炼、火炼猪油等)。其主要成分是甘油、脂肪酸的混合物(俗称中性油);还含有非甘油物质,统称杂质,根据杂质在油脂中的分散状态,大体可归纳为四大类。
1、悬浮杂质:包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质的存在有利于微生物活动,使油脂易水解酸败,而不能食用。
2、胶溶性杂质:包括磷脂、蛋白质、糖类等,其中主要的是磷脂,这些杂质的存在不仅容易使油脂水解酸败,外观混浊暗淡,而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀;严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味,同时也失去了油脂本身的营养价值,还具有一定的毒性。
3、油溶性杂质:包括游离脂肪酸、色素、烃类蜡、醛、酮等,还有微量金属及由于环境污染带来的有机磷、汞、多环芳烃等。这些杂质的存在对人体十分有害,部分杂质对人体还有致癌作用。
4、水份:毛油中水份含量较多,水份的存在易使油脂水解酸败变质。
我公司生产的油坊炼油设备成套组合,自备热源、电气控制。重量轻、耗电省,用户使用方便,该机不需要基础,室内室外都可,按上电源自来水,备好、煤、碱、磷酸、活性白土、食盐等消费材料即可。
机组设备:
1.中和锅:用于磷酸脱胶,碱炼脱酸和水洗。
2.脱色锅:用于脱除色素、漂白油脂及油脂脱水。
3.脱臭锅:用于脱去油脂臭味、怪味(不锈钢制作)
4.压滤机:过滤白土,滤出清油。
我公司生产的小型精炼油设备主要优势就是操作简单、生产效率高、节能。小型精炼油设备主要有以下的特点:
1.生产人数少:与别的设备相比同等产量下可以节约劳力65%,1至2人就可以生产了,每天可以节省120元的生产成本。
2.多种原料共用: 一个小型精炼油设备可以生产多种的油料,避免了单一的加工,生产更加的多样化。
3.高品质油:小型精炼油设备在加工中采用的是真空技术来进行过滤残渣的,可以有效的保障油质纯净,符合卫生检疫标准。
4.占地小: 油坊仅需10-20平方米便能满足生产需求了,是小型创业者选择榨油机的。